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啤酒中有那些抗衰老物质?

其中较为常见的抗衰老物质主要有:前生素、类黄酮和螺旋藻。
1.前生素
  前生素是一种能够促进人体肠道中有益菌生长的碳水化合物,有助于改善人体肠道的内环境。
2.类黄酮
  类黄酮是植物重要的是一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。类黄酮是一种植物浸出液,是各种抗皱霜中的常用成分,它与维生素C功效相同,是一种天然的强抗氧化剂,能够消除人体内致癌的自由基,但是比维生素C更加容易被身体消化和吸收。类黄酮同时还有防治动脉硬化、高血压和癌症的功能。
3.螺旋藻
  螺旋藻中则包含100多种营养成分,例如:β-胡萝卜素、叶绿素、维生素B12等,其中蛋白质的含量比牛肉高3倍,β-胡萝卜素的含量比胡萝卜高10倍,叶绿素的含量比普通蔬菜高10倍以上,具有极高的营养价值。
这些成分在一定程度上降低患心脏病的风险,对于癌症的发生也有一定的预防作用。

啤酒中抗衰老
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