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为什么说啤酒是营养食品

啤酒中低含量的酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,啤酒花泡茶能辅助治疗肾脏疾病。

为什么说啤酒是营养食品
 
一、啤酒富含营养
 
啤酒中糖和蛋白质的比例最符合人类的营养平衡,所含蛋白质几乎完全被人体吸收和利用。每升啤酒的热量可达430卡,相当于6-7枚鸡蛋,0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17种氨基酸,多种维生素及矿物盐等物质。 
 
1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议上,把啤酒正式列为营养食品。这是因为,啤酒具备营养食品三个重要条件: 
 
(一)啤酒含有多量和多种氨基酸。 
 
(二)啤酒含有较高的发热量。 
 
(三)易被人体消化和吸收。 
 
二、啤酒的营养特点
 
卫生
 
啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和水为原料,在不锈钢设备中经过精心酿造而成。整个生产过程卫生监控严格,环境清洁,不添加人工化学制剂、色素和防腐剂,是绝对可靠的天然纯食品。 
 
防病 
 
1.加速新陈代谢 
 
啤酒中低含量的酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。 
 
2.预防高血压 
 
啤酒是低钠饮料,可减少人体对钠的过量吸收而预防高血压。 
 
减少心脏病发病机率 
 
据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中心的试验表明:啤酒中的叶酸有助于降低人们血液中的半胱氨酸,而半胱氨酸含量高是心脏病诱发因素之一。 
 
酒花是"绿色黄金" 
 
波兰医学家认为啤酒花可治失眠症、神经衰弱症、骨质疏松、动脉硬化及消化不良等症;用啤酒花泡茶能辅助治疗肾脏疾病。近年来,日本又大量报导了酒花具有抗癌作用。因此酒花有"绿色黄金"之称。 
 
三、延缓衰老 
 
现代医学研究发现,人体中代谢产物--超氧离子和氧自由基的积累,会引发人类的心血管、癌症和加速衰老。啤酒中存在着多类抗氧化物质,谷胱甘肽可消除人类的氧自由基,是人们公认的延缓衰老的有效物质。荷兰科学家甚至认为啤酒保健作用更优于葡萄酒。 
 
四、利尿 
 
啤酒富含矿物质,可保持人体细胞内外渗透压平衡,有利于人们解渴和利尿 
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